2021年10月17日
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逐渐消失的技艺:传统漏粉条

2020年02月04日 来源:本站原创作者:关俊龙 浏览:0

记者 关俊龙种红薯的年代,早已随风远去,现在我们吃红薯成了新鲜,做粉条也就更不用说了。但很多年龄大点的人,打心眼里面喜欢的,仍然是贫穷年代吃到的纯粹的红薯粉条的味道。

手工粉条和当下的许多手工面品一样,即使在当下已经不是一个多么赚钱的营生,人们也仍愿意作为念祖的方式自我享用,在传承中自得其乐,期望长远。

我拍的这个也已经不是传手工制作工艺了,但现在还能找见这种半自动的做法,实属不易了。

【责任编辑:张倩】

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