记者观察网山西7月15日电（记者 关俊龙）7月15日上午，2026非遗面食大会新闻发布会在太原举行。面对中新社记者关于吕梁展区特色内容的提问，吕梁市政府副市长任磊表示，碗团、抿尖、孝义面塑就是吕梁接地气、有辨识度的文化名片，还有合愣子、捣拿糕、恶、插酥包、炒擦擦等都是深受群众喜爱的特色面食，承载着千年的农耕民俗和黄河饮食文化。

任磊介绍，吕梁文旅资源种类丰富、特色鲜明，是红军东征主战场、晋绥边区首府，红色底蕴厚重；黄河汾河左右滋养，碛口古镇留存晋商百年烟火；北武当山集雄秀于一身，杏花村孕育清香汾酒。本次非遗面食大会落地孝义市临水村，这里集聚特色民宿、非遗工坊、风味小吃多元业态，是吕梁市“非遗美食+乡村文旅”融合发展的一个范例。为办好本次盛会，吕梁市统筹资源、精心筹备，现场将集中呈现四个看点。

第一个看点是“品百味”。大会设置30个展示品鉴区，汇集全国百余种非遗面食、20多款特色包子，既全面展示吕梁杂粮面食的黄土特色、黄河味道，也荟萃全国各地经典面食品类。任磊向游客发出邀请：“游客不用东奔西走，在我们大会现场，就能一次吃遍大江南北的非遗美味。”

第二个看点是“看绝活”。大会专门在孝义设置城市包子争霸赛，邀请全国各地资深匠人同台比拼、现场献艺，从揉面、制皮、包馅到造型、蒸制，全程实景展示传统古法技艺。同时开放群众互动体验区，游客可以亲手体验、动手制作，近距离感受传统手艺的精妙。

第三个看点是“赏非遗”。任磊表示，本次大会不只是“秀美食”，更是“展文化”。大会配套推出指掌乾坤——多流派木偶皮影优秀作品展演，举办吕梁市晋中文化生态保护区建设成果展，让面食非遗和民俗非遗同台呈现、相互赋能，通过多品类非遗集中亮相，让大家看得见手艺、读得懂文化、感受到吕梁的厚重文脉。

第四个看点是“游吕梁”。吕梁市以面食大会为契机，整合全市优质文旅资源，精心推出多条精品旅游线路，把生态观光、古村民俗、红色研学、乡村休闲串联起来，融入夜游经济、亲子潮玩、夏日戏水等热门业态，以美食聚人气、以文化留客人、以旅游促消费，推动游客从“吃一碗面”变成“游一座城、留一整夜”。

任磊表示，吕梁市坚持“办会不是终点，而是起点”的理念，有效盘活大会集聚的面食资源、人气流量，推动孝义面食小镇从“赛事举办地”走向“常态化运营”，持续激活非遗经济活力。他真诚欢迎广大游客走进孝义、畅游吕梁，品味面食文化、邂逅非遗之美、畅享盛夏风光。