记者观察网山西4月29日电（记者 周世俊 通讯员 张旖濛）自中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治以来，大同市平城区教育局高度重视，在持续巩固去年工作成效的基础上，完善制定了2025年专项整治工作计划，坚持以问题整改为抓手，全力构建学校、供餐企业、监管部门三级联动监管机制，深入排查整治校园食品安全和膳食经费管理突出问题，有效推动学校食品安全管理体系不断优化。

针对“校园餐”面广、量大、监管困难的特点，大同市平城区教育局督促全区涉及“校园餐”的208所学校和幼儿园，结合自身实际加大资金投入，充分发挥技防优势特点，借助视频监控和互联网技术，通过在食品加工区、烹饪区等关键点位安装高清摄像头，在全系统建设“互联网+明厨亮灶”工程，对所有中小学食堂和配餐企业厨房进行实时监控，实现了学生餐从食材处理到烹饪上桌的全过程监管。目前，该工程已经投入经费10万余元，全区中小学食堂厨房实时监控设备安装和联网已全部完成，共安装联网摄像82个。项目完工后将实现食品安全监管从被动应对向主动防控的转变，全面筑牢校园食品安全防线。

此外，区教育局还创新建立校园膳食监督家长委员会制度，23所学校推选140余名家长代表参与膳食管理监督，形成“家校共治”新格局。

通过专项整治工作，全区校园食品安全工作取得了显著成效。一是学校食堂食材采购、贮存、加工不规范和供餐不卫生问题得到明显改善；二是学校食堂从业人员健康管理、进货查验、食品留样制度执行不严格问题得到有效遏制。