记者观察网山西5月19日电（记者 周世俊 通讯员 王慧明）为有效防范校园食品安全风险隐患，大同市平城区十八校细致排查、严格管理，从食堂原料采购、人员健康管理、加工操作过程、场所环境卫生、餐用具清洁消毒等关键环节，严防严管严控食品安全问题。学校先后对厨房进行改造，拆除围挡、更换挡鼠板、防水地漏、灭蝇灯，加装防护网等，全面加强食品安全工作。
学校食品安全管理领导小组每月召开食品安全现场办公会，会议特别强调食品安全无小事，关乎所有教职工健康与生命，要紧绷思想，严守这条生命线。食堂要严格执行食品安全管理制度，坚持食堂卫生环境整洁，坚持食堂工作人员持证上岗，坚持不定期自查等。
大同市平城区十八校用实际行动诠释“筑牢食品安全防线”的承诺。今后，学校将持续完善食品安全管理体系，为全体教职工营造安全、放心的用餐环境，享受良好的用餐服务。
