记者观察网山西5月19日电（权美玲）2025年5月18日，平遥牛肉集团迎来了成立30周年的辉煌时刻！为纪念这一重要里程碑，集团上午9点在工业园区工人大会堂隆重举办庆祝大会。全体职工、股东、合作伙伴与各界嘉宾、媒体齐聚一堂，共同见证这场凝聚匠心与荣耀的盛典！

30年，从1995年的一家小厂到如今的行业标杆，平遥牛肉集团的每一步都镌刻着“品质”与“诚信”的烙印。

30周年宣传片在大会首映，通过7分钟短片，重温集团从1995年创立至今的奋斗历程与辉煌成就。

董事长李增富作30周年致辞，总结过去、擘画未来。首先，他代表平遥牛肉集团全体员工，向参加大会的各位领导、各位嘉宾表示最热烈的欢迎和诚挚的谢意！回望耕耘路，集团风雨兼程，硕果累累，这是传承技艺、挺膺担当的三十年；这是诚实守信，精益求精的三十年；这是开拓进取，守正创新的三十年；这是文化创新，务实经营的三十年；这是无私奉献、经世济民的三十年；三十年，平遥牛肉集团不负各级领导殷切期望，“把平遥牛肉集团，办成晋中乃至山西的龙头企业”的夙愿已成为现实，以亮眼成绩擦亮“中华老字号”金字招牌。现在，冠云已站到了新一轮经济发展制高点。路虽远，行则将至；事虽难，做则事成。

平遥牛肉行业商会为集团前任董事长雷秉义颁发“平遥牛肉功勋人物”证书，致敬其对行业的卓越贡献。

平遥牛肉行业商会会长李述瑞、监事长杨晓俊为平遥牛肉功勋人物雷秉义颁奖

集团副董事长赵金武宣读大会表彰名单及奖金：典型素材作品奖、征集合理化建议奖、员工书画作品奖、图片征集活动奖、30周年职工篮球赛奖及“冠云在岗30年奖”“优秀经销商”“优秀供应商”“30年特殊贡献奖”等杰出个人与团队。

30周年，是欢庆时刻，亦是感恩时刻，集团始终心系员工与股东，精心准备了丰厚的福利。在隆重的庆典仪式上，总经理李述瑞宣布：“为感谢全体员工日复一日的坚守奉献，集团特别为每位在职员工准备上半年奖金2518元，同时推出股东特别分红，让发展成果真正惠及每一位冠云事业的共建者！”

随后，在30位员工肃然站立，右手抚心，以铿锵有力的声音郑重宣誓：“我是冠云人！落实食品安全主体责任，严把原料关，严把生产关，严把检验关，严把销售关，维护平遥牛肉品牌形象。生产的是质量，经营的是诚信。”冠云始终秉承匠心精神，精工细作铸就卓越品质，坚守诚信经营之道，以真诚赢得市场信赖，让平遥牛肉的醇香飘向更广阔的天地。

平遥经济开发区党工委副书记、管委会副主任刘光明主任发表重要讲话。他讲到，回望冠云三十年，是一部扎根平遥、矢志创新的奋斗史诗。平遥牛肉集团从“中小企业”到“行业标杆”，初心不改书写传奇；从“非遗技艺”到“科技创新”，创新驱动迈向高端；从“诚信经营”到“精益求精”，精品意识成就品牌；从“食品加工”到“文旅融合”，文化赋能走出新路；从“务实经营”到“回馈社会”，反哺桑梓体现担当。启航三十年，一幅二次创业、走向未来的壮阔蓝图正在绘写，要以“守正创新”之笔，书写传统产业升级的新篇章；以“开放共赢”之笔，书写民族品牌崛起的新篇章；以“精细管理”之笔，书写企业提质增效的新篇章。

集团党委书记闫广文作总结讲话。他指出，大会通过回望30年奋斗历程、总结宝贵经验、谋划未来蓝图，为我们指明新的前进方向。三十载栉风沐雨，三十载砥砺前行。站在新的历史起点，让我们携手同心，向着“打造国内肉类食品领军品牌”的目标奋勇前进，为平遥经济高质量发展作出更大贡献！

会后，全体员工、嘉宾参观30周年图片展，厂内红色条幅、红旗装饰氛围感拉满，威风锣鼓表演，仪式感十足。这一刻，整个厂区沉浸在一片温馨、感动的氛围之中。