记者观察网山西1月6日电（李现俊）2026年1月6日，在山西省临汾市襄汾县南贾镇南刘村，村民在加工晾晒红薯粉条。
眼下，正是粉条加工的黄金时节，山西省临汾市襄汾县南贾镇南刘村村民抢抓晴好天气，忙着加工、晾晒红薯粉条。一排排粉条挂满晾架，在冬日暖阳映照下晶莹剔透、十分壮观，与美丽田园乡村汇成一道亮丽的风景线。
南刘村是当地远近闻名的“粉条村”，粉条制作加工已有百年的历史。近年来，该村依托独特的自然资源优势，大力发展粉条加工特色产业，不断延长农产品产业链，提高农产品附加值，有效拓宽了农民的增收致富途径。目前，南刘村从事粉条加工的农户达13家，年生产粉条400万公斤，粉条加工已经成为当地冬闲经济发展的支柱产业。
