9月5日，山西省机关事务管理局会务集团智慧央厨基地项目投产启动仪式在太原举行。该基地将为我省开展会务接待、会议会展等服务中心提供食材供应保障，为我省“放心午餐”、生态康养、高校综合体提供保障建设服务。
智慧央厨基地基于数字化技术应用，打通了农产品从基地到餐桌的全产业链路，实现了采购集约化、加工产品标准化、操作规范化、技术现代化、管理数据化、组织制度化的可追溯管理平台。
该基地坐落于太原市武宿综合保税区，占地面积30亩，总建筑面积3万平方米，一期已建成央厨、供应链分拣中心1.2万平方米，本月起正式运营。包括净菜加工区、大数据中心、分拣中心、仓储中心等，实施数字化管理。当日单餐可生产热链4-5万份营养餐，净菜加工15万份。
